朝の時間は一分一秒が惜しいものです。お弁当作りを毎日続けるためには、いかに当日の手間を減らすかが鍵となります。そこでおすすめしたいのが、食材を調味料に漬け込んだ状態で凍らせる下味冷凍という手法です。作り置きおかずを詰める …

朝の忙しい時間にお弁当を作るのは大変。そんなときに便利なのが作り置きおかずです。ただし、温かい状態では美味しくても、冷めると味がぼやけたり、食感が変わったりすることも。 そこで今回は、冷めても美味しく食べられる作り置きお …

仕事から帰ってすぐに食事を準備するのは大変…。そんなときに役立つのが作り置きおかずです。週末やスキマ時間に作っておけば、平日は盛り付けるだけで手軽に食事が完成します。 今回は、3日分の作り置きレシピと保存のコツ、アレンジ …